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(1)干燥材料
干燥設備的選擇,應根據材料濕潤時(shí)的形狀物理性、熱敏理性、流動(dòng)性,以及是否容易損壞等特點(diǎn)進(jìn)行選擇。當農產(chǎn)品潮濕時(shí),形狀可分為液體,如牛奶,可選擇噴霧干燥設備;顆粒形狀,如谷物,流動(dòng)性好,耐摩擦,可選擇塔式高溫干燥設備或低溫干燥設備,質(zhì)量好;蘑菇、真菌、菊花等,其形狀容易損壞,應使用柜式干燥設備、床式干燥設備、遠紅外干燥設備等干燥設備。
(2)經(jīng)濟條件
如果經(jīng)濟條件良好,可以選擇帶有微型計算機可以自動(dòng)控制的干燥設備,這種機器只要設置好干燥程序,就可以自動(dòng)干燥。
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